毎日の食事をしているなかで野菜不足を感じる時はたくさんあります。野菜不足を感じた時にみなさんはどんな料理をしますか？サラダ、野菜炒め、冬なら鍋料理などいろいろありますが、個人的におすすめしたいのは野菜スープです。
私がなぜおすすめしたいのかというとあまりものの野菜をまとめて処理できるからです。料理をしていると必ず少量の野菜が残ったりするんですよね。玉ねぎ半分、とか葉物野菜の芯とか、人参のへたの方とか。こういったものを余すことなく料理することが出来るのがスープです。少し小さめに刻んでまとめて煮るだけで簡単に野菜スープの出来上がり。毎日作ることはありませんが、定期的に作ります。またいろんな野菜のスープが出来るの一つの楽しみでもあります。
また個人的おすすめの但馬のぎゅう鶏スープなら野菜不足も簡単に解消できそうです。料理をするからにはやっぱり美味しいものを食べたいのでこれからも美味しい野菜をこのスープの素で作ろうと思います。野菜不足の解消にはやっぱり野菜スープ！