マジックソルトといえば、塩とスパイスやハーブをミックスして作った万能調味料。夕飯の献立の悩みを解決してくれるおすすめ調味料の通販で買えるものです。様々な料理に幅広く使えるところが魅力で、下味に使ったり、仕上げに使ったりする以外にも活用法はたくさんある。毎日のおかずに困らない万能調味料でまず、最初に浮かぶのが、お肉やお魚のソテーに使う方法だ。振って馴染ませたあと、小麦粉や片栗粉をまぶし、多めのバターやオリーブオイルでソテーするだけで、ハーブやスパイスの香るメイン料理の出来上がり。素材の味を活かしつつ、複雑な風味をまとったソテーは、塩コショウだけの味付けとは一味違った味わいになる。次に、揚げ物のスパイスとして使う方法。フライドチキンやフライドポテトなどにそのまま振ったり、まぶすことによって、味変が簡単に叶う。そして、3つ目がアレンジに使う方法。塩コショウ代わりに使うのはもちろんだが、バランスよくミックスされたスパイスやハーブの風味を活かして、オイルやお酢とミックスしてマリネ液にしたり、ドレッシングにしたりして楽しめる。薄く切ったお刺身にかけたり、火を通したキノコをつけておくだけで、簡単に1品料理ができてしまうので、急なお客様をおもてなしすることになっても安心だ。ヘルシーと話題で、自宅で手作りする人も増えているサラダチキンの味付けも、マジックソルトを使えば失敗なし。カレー粉やパプリカパウダーなどと合わせると、見た目の色でも楽しめるのでオススメだ。