お酢苦手の家族の悩み
うちの家族はお酢が苦手でお酢料理を作る機会もなかなかありませんでした。お酢は健康にも良く、テレビでもどんなお酢でも同じように効果はでるといっていました。それで健康のためにと思って作ってもやはり家族のお箸の進み具合は良くなく、結局私がほとんど食べてしまうかだめにしてしまうことが多かったです。熱を加える料理であれば酸味がそこまで気にならなくなるのですが、この季節に火を扱う料理を頻繁にするのもあまり好きではないので、どうすればいいのかと悩んでいました。
そういえばお寿司は食べる
そんなとき、ふとお酢が苦手でもみんな食べるものがありました。それはお寿司です。お寿司のシャリは寿司酢を混ぜ合わせたものになります。寿司飯に使う甘めのお酢であれば使えばもしかしたら酢の物とかも食べてくれるようになるのではと思い、いざ実践…！
甘いお酢なら食べてくれる
結果から言いますと食べてくれました。いつもより食べやすいと好評でした！発想は間違ってなくて嬉しかったです。それでその話を友人にするともっとおいしいお酢があるよと教えてくれ、作り置きしていたピクルスをいただきました。自分で作った寿司酢を使った酢の物よりうんとおいしかったです。酸味もあるのですがカドがなく、甘さも程よく、どんな風に作っているのか聞くと、合わせ酢でつけるだけだよと教えてくれました。
これからは普通のお酢を使うのではなく、寿司酢や友人から教えてもらった甘めの合わせ酢でお酢料理をしようと思いました。教えてもらったものは本当にどんな料理にでも使えるみたいで、凄くオススメされました。けど、その気持ちよく分かります。私もオススメしたくなっているので（笑）