麺つゆで美味しい無限ピーマン作り

独特な苦みがあり特に子供は苦手な食べ物であるピーマンですが良く火を通すことで苦みが消え甘辛く味付けすることでとても食べやすくなり子供でも喜んで食べてくれる無限ピーマンは麺つゆをたれに使った簡単にできるピーマン料理です。ピーマンは中の種を取りたてに細長く切ったらごま油をいれたフライパンでピーマンがしんなりとするまで炒めたれに使う麺つゆをピーマン全体になじむくらいにまでかけたらそこにツナ缶をいれて煮汁が減るまで煮込み甘さが足りないようならば砂糖かみりんで味を調整すると麺つゆをたれに使った甘辛い無限ピーマンが出来上がります。たれに麺つゆを使うことで味つけが簡単にできツナのコクと麺つゆの甘さでいつもは苦みを感じながら食べるピーマンも甘く味付けされているので食べやすくしんなりと良く煮込まれている無限ピーマンはいくらでも食べられてしまうほど美味しいおかずとしてもお酒のあてとしても食べることができます。